バーベキューを楽しむ♪
バーベキューを楽しむ人たちがますます増えて来ています。新型コロナ感染症の影響もあるようですね。
バーベキューが出来る施設も増えているようですし、青空の下で開放的に楽しむバーベキューは別格ですね。
バーベキューはこんな風に楽しむ！
バーベキューを楽しむのに必要なものがいくつかあります。道具、食材、そして一番大事な一緒にバーベキューを楽しむ人たち。この３つが揃ってはじめてバーベキューが楽しめるんですね。
近頃ではキャンプと同じように、場所の提供だけではなく、道具のレンタルや食材まで用意してくれる施設があります。いわゆる「手ぶらでバーベキュー」が出来る訳です。便利になりました。
ただし、一方でバーベキューに関するトラブルも増加しているようで残念なことですね。マナーだけは守ってバーベキューを楽しみたいものですね。
このページでは、バーベキューに関するあれこれをまとめてみました。
バーベキューを楽しむ５つの基本！
バーベキューを気持ちよく楽しむには、やはり守るべき基本というものがあります。
行き当たりばったりでバーベキューをやると、忘れ物があったり、手際が悪くてなかなか食べることが出来なかったり、なによりバーベキューをやる場所の選び方や下調べをしなかったためにトラブルなどが起きてしまったりします。ここでは、バーベキューをやるにあたって、最低限の５つの基本をまとめてみました。
バーベキューをやる場所を間違えないようにしよう！
バーベキューを楽しむための基本の一つ目は、バーベキューをやる場所についてです。
バーベキューをやる手軽な場所と言えば、家ですね。庭やちょっとした空いたスペースがあればバーベキューをやることが出来ます。例えば、いつもは駐車場にしている車１台分のスペースでもバーベキューをやることは可能です。でも、近隣の家に迷惑をかけることも多々あります。それは、バーベキュー時の煙や臭いだったり、騒音（声やBGMなど）などがあります。気を付けなければなりません。
ならばと、河川敷とか海辺などなら大丈夫だろうとバーベキューをやりに行ったら、「バーベキュー禁止」の立て札が立ててあったということも多いです。公園や駐車場などもバーベキュー禁止の場所が多いので気を付けましょう。
結局、安心してバーベキューが出来る場所は、バーベキュー専門の施設やキャンプ施設です。日本では、そういった施設がまだまだ少ないのですが、だんだん増えつつあります。ぜひ利用して、安心してバーベキューを楽しみましょう。
下準備をして時短しよう！
慣れや手際の問題もありますが、バーベキューは何の準備もなく始めてしまうと、料理を食べるまでに非常に時間がかかってしまうことがあります。
例えば、火起こしも慣れない内はかなり時間がかかってしまいます。炭ならすぐに火がつくだろうと高を括っていたりすると痛い目に遭います。すると、料理が出来上がるまでの時間も遅くなるわけです。お腹が空いた時に食べることが出来なくなる可能性が高くなるんですね。バーベキューをやっている時に、一番イライラすることです。火起こしには慣れもあって手間がかかってしまったとしても、すぐに食材を焼くことが出来たなら、しばらくすれば食べることが出来るんですね。でも、食材の下ごしらえが出来ていない場合は、その食材をすぐに食べられるように下ごしらえをしておきましょう。
食材の下ごしらえを家でやっておくと、現場で大きな時短が出来てバーベキューがスムーズに行えます。
例えば、肉に関して言えば、牛肉や豚肉は下ごしらえなく焼いても問題はないのですが、鶏肉は火が通ったか心配になることがありますので、レンジで加熱しておくという下ごしらえをすると心配が一つ減ります。下味をつけたい場合は、ポリ袋やフリーザーバッグなどに肉とタレを入れておくと良いでしょう。
野菜は、皮をむいて任意の大きさにカットしておくだけで現場で楽になります。例えば、ピーマンも半分にカットしてヘタと種を取り除くだけなのですが、いくつも処理するとなると大変ですから、家でやっておきましょう。ただし、ナスのようにカットすると変色してしまう野菜は現場でカットするようにします。また、バーベキューの雰囲気が盛り上がる串焼きも家で食材を串に刺しておきましょう。
何よりも、野菜の下ごしらえをするだけで、現地で皮などのゴミが少なくなる訳です。おススメです。
バーベキュー奉行
